El nostre local està situat al bell mig de Porreres. Fou durant més de 400 anys l’Ajuntament, després va ser un mercat cobert, fins i tot una presó… al s.XX es va convertir en un edifici per a usos comercials. No va ser fins fa uns anys quan nosaltres vam fer una profunda reforma i per a recuperar la seva estructura original; vàrem treure a la llum la pedra originària, on hi vam poder veure algunes sorpreses com alguns gravats dels presos. El resulat és un edifici emblemàtic on s’hi pot respirar l’atmosfera de la història allà viscuda; a més de tot això, actualment és la seu del projecte gastronòmic, l’Escrivania.